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中国人为何每天必须吃一两土豆?

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中国人为何每天必须吃一两土豆?

宋和平(原创)

权威媒体报道:中国人人均每天吃1.6两土豆,成为中国人的“主粮”。

7月份这个季节,正是土豆开花的时候,在北方,一些地区举办“马铃薯美食文化节”、“马铃薯开花节”等,内蒙古乌兰察布市是“中国薯都”,开展了“土豆食品争霸赛”、中蒙俄美食节,商都县举办了“马铃薯美食文化节”,吸引了全国乃至世界的眼球。

土豆在厨房里可以做1000多道菜,常见的也有200多种,可以绞汁、煎汤、炒、煮、蒸、烤、包,可切成块、片、丁、丝、条、泥;可烧烤、炖汤、煸炒、香煎、凉拌、焗泥、作粉丝、粉条等,也可以是工业淀粉的主要原材料。

土豆既是菜,又是主食,内蒙古人吃的土豆包子、土豆蒸饺、莜面土豆宴十分有特色。土豆还可以酿造酒、作醋。


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